Balkabagi vs Balkabağı: Farklar Nelerdir?

Aşçılar kullanır bal kabağı ve kabak çoğu tarifte birbirinin yerine kullanılabilir. Bu kabakların her ikisi de mükemmel kavrulmuş, püresi veya püresi olan sıkı portakal eti sunar. Aynı büyüme gereksinimlerine sahiptirler ve en ufak dona karşı çok hassastırlar. Ancak birkaç kilit alanda farklıdırlar. Farklı şekillere sahiptirler ve farklı boyutlarda büyürler. Onları birçok farklı şekilde kullanıyoruz ve biri diğerinden çok daha uzun süre depoda kalıyor. Öyleyse balkabağına karşı balkabağı hakkında bilmeniz gereken her şeyi keşfedelim!

Balkabağı ile Balkabağının Karşılaştırılması

Türler	Misk kabağı	Balkabağı pastası
Tatmak	Tatlı ve cevizli	tatlı ve dünyevi
Tanım	Şişe şeklinde, uzun boyunlu ve kısa soğanlı uçlu. Donuk ten rengi, pürüzsüz kabuk, parlak turuncu et.	Oblateden küresele ve dikdörtgene kadar değişir. Kabuğu pürüzsüz ve genellikle hafifçe kırılmış veya nervürlüdür. Turuncu eti ile sarıdan turuncuya cilt.
kullanır	Kızartma, sote, püre, püre, unlu mamuller	Kızartma, sote, püre, püre, unlu mamüller, yenilebilir yapraklar, kızarmış tohumlar, tohum yağı, sonbahar dekorasyonu olarak jack o' lantern.
Depolamak	2-3 ay boyunca 50°F ve %50 nemde saklayın	3-4 ay boyunca 50°F ve %50 nemde saklayın
Boyut	1-5 pound, en yaygın olarak her biri 2-3 pound ağırlığında	4 oz ila 200 pound, en yaygın olarak her biri 12-18 pound ağırlığındadır
Hasat Zamanı	Tohumdan hasata 120 gün	Tohumdan hasata 120 gün
kökenler	Kuzeydoğu Meksika ve güney ABD	Kuzeydoğu Meksika ve güney ABD
Büyüyen Gereksinimler	Toprak 60-65 ° F olduğunda bir tepede bitki, ağır yem sık gübre gerektirir	Toprak 60-65 ° F olduğunda bir tepede bitki, ağır yem sık gübre gerektirir

Yukarıda, balkabağı ve balkabağı arasındaki birçok farklılık ve benzerliğin bir karşılaştırması var.

Balkabagi ve Balkabağı Arasındaki 4 Temel Fark

Balkabagi benzersiz bir şekle sahiptir ve tipik olarak en fazla beş kilo ağırlığındadır.

iStock.com/chengyuzheng

Balkabagi ve balkabağı arasındaki temel farklar boyut, şekil ve kullanımlardır. Balkabagi, balkabağından çok daha küçüktür ve maksimum ağırlığı yalnızca beş pound'dur. Kabaklar çok daha büyür ve ilçe fuarlarında 200 poundun üzerinde ödüller kazandı.

İki su kabağı da farklı şekillerdedir, kabaklar yuvarlaktır ve balkabağı dikdörtgen bir şişe şeklindedir. Ayrıca, aşağıda daha ayrıntılı olarak tartışacağımız birkaç farklı kullanımları vardır.

güneş kavuşumu mars sinastrisi

Butternut Squash - Kabak: Açıklama

Balkabagi, daha büyük, daha soğanlı bir uca sahip dikdörtgen şeklindedir. Tohum bölmelerini çiçek ucunda tutarlar ve yoğun ve nemli koyu turuncu etleri vardır. Butternuts, bir sebze soyucu ile kolayca çıkarılabilen pürüzsüz ten rengi bir cilde sahiptir. Genellikle her biri iki ila üç pound arasındadır.

Kabaklar yuvarlak ve simetriktir. Tohum bölmelerini merkezde tutarlar ve parlak turuncu ve sıkı etleri vardır. Kabaklar, meyve pişirildikten sonra en iyi şekilde çıkarılan yivli portakal kabuğuna sahiptir. En yaygın olarak her biri 12 ila 18 pound ağırlığındadır.

Butternut Squash - Kabak: Kullanım Alanları

Belki de bu iki su kabağı arasındaki en önemli fark kullanımlarındadır. Aşçılar sote yapmak, kızartmak, püre yapmak ve ezmek için balkabağı ve balkabağı kullanır ve birçok unlu mamulde lezzetlidirler.

Ancak balkabağının balkabağından birkaç yaygın kullanımı daha vardır. Kabak çekirdeği yaygın olarak kavrulur ve yenir, kabak yağı ticari olarak işlenir ve satılır ve kabak yaprakları yaygın olarak yenen bir sebzedir. Kore . Kabaklar da pek çok yerde oyulmuştur ve sonbahar dekorasyonu olarak kullanılmaktadır. Son olarak, balkabağı, ünlü balkabağı baharatlı latte'nin ana bileşenidir.

Butternut Squash - Balkabağı: Depolama

Hem bal kabağı hem de balkabağı, sertleşmelerine izin verilirse daha tatlıdır. Bir balkabağı iyileştirmek için, birkaç hafta boyunca mükemmel hava sirkülasyonu olan sıcak ve güneşli bir yere koyun, güneşin her iki tarafını pişirmesi için periyodik olarak döndürün. Avludaki eski bir ekran bu görev için iyi çalışıyor. Kürleme, fazla suyu uzaklaştırır ve doğal şekerleri konsantre ederek kabak tadını daha da lezzetli hale getirir.

güneş kavuşumu satürn sinastrisi

Sertleştikten sonra sıra kabakları saklamaya gelir. Onları ılıman sıcaklığın yaklaşık 50°F ve nemin %50 ile %70 arasında olduğu karanlık bir yere taşıyın. Balkabagi üç ay, balkabağı dört ay saklanır. Harika bir numara, onları bir karton parçası gibi yumuşak bir yüzeyde baş aşağı (gövde tarafı aşağı bakacak şekilde) saklamaktır; bu onların daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.

Butternut Squash - Kabak: Boyut

Balkabağı, balkabağından çok daha büyüktür ve belirgin bir şekilde yuvarlak bir şekle sahiptir.

JoannaTkaczuk/Shutterstock.com

Balkabagi genellikle sekiz ila on iki inç uzunluğunda ve üç ila beş inç çapındadır. İki ila beş pound ağırlığındadırlar ve küp haline getirildiğinde üç veya dört bardak meyve sağlarlar.

Öte yandan, kabaklar çok çeşitli boyutlarda gelir. Minik çeşitlerin çapı sadece üç inçtir ve dört ons ağırlığındadır. Devasa çeşitler, yüzlerce kilo ağırlığında Guinness Rekorlar Kitabı kazananı Bu, 2,702 pound 13.9 ons olarak geldi Bir bakkalda bulacağınız ortalama balkabağı, on iki ila on sekiz pound ağırlığında ve dokuz veya on inç çapındadır.